Trà sữa đậu nành khoai môn

Chuẩn bị

Đậu nành khô: Khoảng 1/2 cốc (23g)

Hồng trà (Trà đen):2g

Đường cát trắng: 25g

Khoai môn: Khoảng 20 miếng (150g)

Bột khoai lang tím: 3g

Sữa tươi: 40ml

Bột nếp, bột đậu nành: Lượng vừa đủ

Các bước thực hiện

01

Rửa sạch đậu nành khô để riêng

02

Đổ nước vào bình chứa của máy nấu sữa hạt làm sạch tự động Joyoung JSCB-K7 PRO đến vạch 900ml.

03

Mở nắp cối xay, cho đậu nành, hồng trà (trà đen) và 10g đường cát trăng vào cối xay, vặn chặt nắp lại.

04

Đầu tiên chọn chế độ "Trà sữa đậu nành". Tiếp theo chạm chọn "Dung tích" để chọn mức 900ml. Cuối cùng, nhấn "bắt đầu/Hủy" để bắt đầu quá trình chế biến. Sau khi máy báo hiệu hoàn thành, để riêng sang một bên

05

Khoai môn rửa sạch hấp chín, thêm lượng bột nếp vừa đủ để làm thành khối bột, chia thành các viên nhỏ bằng nhau và vo tròn, đun sôi nước trong nồi, cho viên bột vào luộc đến khi nổi thì vớt ra và ngâm nước lạnh, xiên vào que để riêng

06

Phết sốt khoai môn lên thành cốc, sau đó thêm viên bột và sốt khoai môn, đổ trà sữa đậu nành đã để nguội vào, rắc bột đậu nành và thêm các viên bột đã xiên que lên trên là có thể dùng.