Tàu hủ đá sữa tươi

Chuẩn bị

Đậu nành khô: Khoảng 2,5 cốc (80g)

Đường nho: 1 gói (1,2g)

Kem tươi (whipping cream): 100ml

Đậu đỏ ngâm đường

Mật ong

Sữa tươi: 500ml

Các bước thực hiện

01

Rửa sạch đậu nành khô để riêng

02

Đổ nước vào bình chứa của máy nấu sữa hạt làm sạch tự động Joyoung JSCB-K7 PRO đến vạch 700ml.

03

Mở nắp cối xay, cho đậu nành, đường trắng vào cối xay, vặn chặt nắp lại.

04

Rửa sạch cốc hứng sữa, dùng giấy lau khô, đặt lưới lọc lên trên và đổ đường nho (chất tạo đông) vào khu vực đặt chất tạo đông của lưới lọc.

05

Chọn chức năng "Tàu hủ" và sau đó chạm vào nút "Bắt đầu/Hủy".

06

Sau khi chế biến xong để yên và giữ ấm trong 30-40 phút để tàu hũ đông lại

07

Trộn đều sữa tươi và kem tươi (whipping cream) với mật ong, cho vào tủ lạnh chờ đông lại

08

Lấy sữa đã đông đá bào nhuyễn thành đá bào. Cho tàu hủ đã để nguội vào bát, thêm đá bào sữa tươi và đậu đỏ ngâm đường là có thể dùng