Sữa hạt sen cốm

Chuẩn bị

Hạt sen tươi hoặc khô: 100g

Cốm tươi (hoặc cốm khô): 50–70g

Nước lọc: 1 lít

Đường phèn hoặc đường cát: 30–50g (tùy khẩu vị)

Muối: 1 nhúm nhỏ

Các bước thực hiện

01: Sơ chế hạt sen

- Nếu dùng hạt sen khô, ngâm trong nước ấm khoảng 2–3 giờ cho mềm, bỏ tâm sen (nếu muốn vị thanh không đắng).

- Nếu dùng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch và tách bỏ tâm.

02: Sơ chế cốm

-  Nếu dùng cốm khô, ngâm nhanh 2–3 phút cho nở mềm, để ráo.

- Nếu dùng cốm tươi, chỉ cần rửa nhẹ qua nước cho sạch.

03: Cho nguyên liệu vào máy

- Cho hạt sen, cốm đã để ráo vào cối Máy nấu sữa hạt đa năng Joyoung JHSB-602 Pro, thêm lượng nước sạch phù hợp  vào cối xay

- Đậy chắc nắp cối và nắp chống ồn lại

03: Chọn chế độ xay nấu

Nhấn nút "Chức năng" đến khi đèn báo "Sữa hạt" nhấp nháy. Nhấn nút "Bắt đầu/Hủy" để khởi động chương trình.

04: Hoàn tất

Sau khi máy nấu sữa hạt xay xong, cho đường phèn hoặc đường cát vào và khuấy đều. Uống nóng hay uống lạnh tùy ý.