Sốt thái trộn hải sản

Chuẩn bị

Nước cốt tắc: 120ml

Giấm trắng: 60ml

Nước mắm ngon: 60ml

Đường cát trắng: Khoảng 100g

Mè trắng rang chín

Tương ớt

Các loại hải sản

Sả, tắc, rau thơm

Các bước thực hiện

01: Cách nấu nước sốt

- Cho đường, nước mắm và tương ớt vào nồi đặt lên Bếp từ Joyoung JIC-219, đun ở mức nhiệt nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn.

- Thêm giấm và nước cốt tắc vào, tiếp tục nấu cho hỗn hợp sôi lại và hơi sánh nhẹ

- Cho mè rang vào, khuấy đều rồi tắt bếp

- Để nguội hoàn toàn, dùng để trộn các loại hải sản hoặc gỏi đều rất ngon.

02: Cách trộn gỏi

- Hấp các loại hải sản bằng Nồi lẩu hấp đa năng Joyoung JFS-556

- Cho hải sản vào tô bát lớn, thêm nước sốt đã nấu vào và trộn đều.

- Thêm rau thơm, sả và tắc cắt lát, trộn đều nhẹ tay cho thấm vị.

- Ăn kèm cùng bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng