Chuẩn bịThịt heo: 200g Thịt cua: 150g Miến: 20g Nấm hương, mộc nhĩ khô: mỗi loại 1g Cà rốt: 1/2 củ Giá đỗ: 1 nắm nhỏ Hành tây: 1/2 củ Trứng gà: 1 quả Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm Bánh đa nem (bánh tráng): loại mềm Dầu ăn Các bước thực hiện01Rửa sạch thịt heo, thái thành từng miếng nhỏ. Luột và tách bóc thịt cua. Rửa sạch và thái nhỏ nấm hương, nấm mèo, hành tây, cà rốt. Miến ngâm mềm, cắt khúc. 02Cho thịt thịt heo + rau củ + nấm + miến + trứng + gia vị vào máy xay thịt đa năng Joyoung JFC-808, xay nhuyễn trong 6 giây. 03Kiểm tra độ nhuyễn đã vừa ý chưa, sau đó cho ra bát, cho thịt cua vào và trộn đều. 04Dùng 2 lớp bánh đa nem, gập 4 mép tạo thành hình vuông dày dặn. 05Chiên ngập dầu ở lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt. Sau khi chín, vớt ra để ráo dầu, ăn cùng rau sống và nước mắm pha. |
Món ăn được làm bởi
