Cá hồi phủ miso kèm vỏ cam

Chuẩn bị

Phi lê cá hồi: 2 miếng (khoảng 300 g)

Miso (đỏ hoặc trắng): 2 thìa canh

Nước tương: 1 thìa canh

Mật ong hoặc đường nâu: 1 thìa cà phê

Nước cốt cam: 1 thìa canh

Vỏ cam bào nhuyễn: một ít

Tiêu xay: ½ thìa cà phê

Dầu mè: ½ thìa cà phê

Các bước thực hiện

01

Rửa sạch cá hồi, thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành miếng vừa ăn, giữ nguyên da để khi chiên giòn và không bị nát.

02

Trộn và khuấy đều hỗ hợp: miso + nước tương + mật ong + nước cam + dầu mè + vỏ cam bào + tiêu. Khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn.

03

Làm nóng nồi trước 5 phút ở 180°C. Phết một lớp dầu mỏng vào khay nồi chiên không dầu JAF-612.

04

Đặt cá hồi vào khay, cài đặt nút xoay điều chỉnh nhiệt độ 180°C trong 12 phút.

05

Trong 2 - 3 phút cuối, phết hỗn hợp miso + vỏ cam lên mặt cá để tạo lớp bóng thơm

06

Sau khi hoàn tất, máy sẽ phát âm thanh "ting" để báo hiệu. Thưởng thức ngay khi còn nóng.