Chuẩn bị
Các bước thực hiện01: Trộn hỗn hợp- Trộn Bơ & Đường: Đánh bơ mềm, đường nâu và mật mía cho đến khi mịn. Cho trứng vào đánh đều. - Trộn Bột Khô: Trộn đều bột mì, bột gừng, bột quế, baking soda và muối trong một bát khác. - Trộn Chung: Rây bột khô vào hỗn hợp ướt, dùng thìa vét bột (spatula) trộn thành khối bột. - Tạo Hình & Ủ: Bọc kín và để bột nghỉ trong tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng (hoặc qua đêm). Cán bột dày 0.5cm và dùng khuôn hình người gừng, cây gậy... để cắt. 02: Nướng bánh- Làm nóng nồi: Đẩy giỏ chiên vào nồi chiên không dầu JAF-579, nhấn nút [Menu] đến khi chức năng [DIY] sáng đèn. Sau đó nhấn nút [Chức năng] để điều chỉnh nhiệt độ 160°C, nhấn tiếp nút [Chức năng] để điều chỉnh tốc độ quạt, nhấn tiếp nút [Chức năng] để điều chỉnh thời gian 5 phút. - Nướng lần 1: Kéo giỏ chiên ra, lót giấy nến vừa với lòng nồi chiên không dầu. Xếp bánh lên giấy nến, lưu ý để khoảng cách giữa các bánh. Đẩy giỏ chiên vào nồi, thao tác như trên để điều chỉnh thời gian 7 phút, nhiệt độ 145°C. Kiểm tra bánh thường xuyên vì bánh dễ bị cháy cạnh thông qua cửa sổ trong suốt trước nồi - Nướng lần 2: Hạ nhiệt xuống 140°C nướng thêm 5 - 7 phút nữa đến khi mép bánh cứng lại và màu nâu sậm hơn. 03: Hoàn tất- Sau khi nguội, trang trí bằng kem Icing trắng (nếu thích). |
Món ăn được làm bởi
