Nồi cơm điện nhà bạn đang sử dụng lâu và đã bong tróc lớp chống dính gây mất thẩm mỹ và có thể tiềm ẩn rủi ro sức khỏe. Cùng Joyoung Việt Nam tìm hiểu nồi cơm điện bị bong tróc có an toàn không và vì sao nên chọn nồi cơm điện chống dính tự nhiên cho gia đình?
Lớp phủ chống dính là gì?
Lớp phủ chống dính (Non-stick coating) là hợp chất được phủ lên bề mặt nồi, chảo, khuôn nướng hoặc các dụng cụ nấu ăn nhằm ngăn thức ăn bám dính trong quá trình chế biến. Lớp phủ này giúp thức ăn chống dính khỏi bề mặt, hạn chế cháy khét, giảm lượng dầu mỡ cần dùng và dễ dàng vệ sinh sau khi nấu.
Loại chống dính phổ biến hiện nay thường dùng là teflon. Teflon được sử dụng từ những năm 1940, có tên gọi đầy đủ của Polytetrafluoroethylene (PTFE), nhờ đặc tính trơ hóa học và bề mặt trơn, PTFE được sử dụng để phủ lên bề mặt nồi, chảo, khuôn nướng… giúp thức ăn không bám dính, dễ vệ sinh khi nấu ăn.
Lớp phủ chống dính PTFE có nguy hiểm đến sức khỏe không?
Lớp phủ chống dính PTFE, thường được biết đến với tên gọi Teflon, là vật liệu tổng hợp có khả năng chịu nhiệt cao và chống bám dính tốt, được sử dụng phổ biến trong các sản phẩm nồi, chảo chống dính. Về cơ bản, lớp Teflon này bắt đầu bị phá vỡ cấu trúc khi đun nóng ở mức 230°C – 260°C và phân hủy khi đạt trên 300°C. Trong khi đó, nhiệt độ nấu cơm thông thường chỉ khoảng 100°C, do đó việc sử dụng nồi hoặc chảo chống dính Teflon trong điều kiện nấu ăn bình thường không gây hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, mối nguy thực sự nằm ở việc nồi cơm điện bị tróc lớp chống dính hoặc trầy xước trong quá trình sử dụng. Khi đó, các hạt vi nhựa nhỏ li ti có thể bong ra và lẫn vào thực phẩm. Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Science of The Total Environment, chỉ một vết xước nhỏ trên bề mặt chảo chống dính cũng có thể giải phóng khoảng 9.100 hạt vi nhựa trong quá trình nấu. Nếu lớp phủ bị hỏng, các nhà khoa học ước tính có thể giải phóng tới 2,3 triệu hạt vi nhựa và nano-plastic, với khả năng xâm nhập vào thực phẩm. Những hạt này khi hấp thụ vào cơ thể không thể bị tiêu hóa hoàn toàn và có thể tích tụ trong cơ quan nội tạng, tiềm ẩn nguy cơ gây viêm nhiễm, rối loạn nội tiết hoặc tổn thương tế bào.
Nồi cơm chống dính tự nhiên – Giải pháp thay thế an toàn và bền vững
Nếu nhà bạn đang sử dụng lòng nồi cơm điện bị tróc lớp chống dính, thì đây là thời điểm nên cân nhắc chuyển sang nồi cơm chống dính tự nhiên.
Khác với các loại nồi thông thường có phủ lớp chống dính PTFE (Teflon) hoặc các hợp chất hóa học, nồi cơm chống dính tự nhiên thường được làm từ lòng nồi inox cao cấp, không phủ lớp chống dính hóa học. Người dùng yên tâm khi nấu cơm hoặc chế biến món ăn ở nhiệt độ cao, không có lớp phủ nhân tạo nên loại nồi này không bị bong tróc theo thời gian, không cần thay mới thường xuyên, từ đó tiết kiệm chi phí sử dụng lâu dài.
Ngoài độ bền và an toàn, nồi cơm điện inox chống dính tự nhiên dễ vệ sinh hơn với nước ấm và miếng bọt biển mềm, không cần lo xước bề mặt hay mất lớp chống dính như các loại nồi cơm điện thông thường.
Vì sao nên lựa chọn nồi cơm chống dính tự nhiên Joyoung?
Joyoung là thương hiệu gia dụng nhà bếp hàng đầu Trung Quốc, ra đời từ năm 1994. Trải qua hơn 30 năm phát triển, Joyoung tự hào là đơn vị tiên phong phát minh máy nấu sữa hạt và nồi cơm điện chống dính tự nhiên, mang đến cuộc sống tiện nghi và an toàn cho người dùng.
Nồi cơm điện tử chống dính tự nhiên Joyoung sở hữu công nghệ màng nước vi điểm độc quyền giúp chống dính tự nhiên. Cấu trúc màng nước giúp khóa ẩm, làm chậm quá trình bay hơi giúp giảm độ bám dính của cơm lên thành nồi.
Lòng nồi cơm điện Joyoung được hoàn thiện từ các chất liệu inox cao cấp đảm bảo an toàn, độ bền cho quá trình sử dụng
Nồi cơm điện tử chống dính tự nhiên JNRC-502: Chất liệu thép không gỉ 316L cao cấp thường dùng trong y tế và thực phẩm, nổi bật với khả năng kháng ăn mòn, chống oxy hóa, chống va đập và hạn chế trầy xước trong quá trình sử dụng.
>>> Xem chi tiết sản phẩm tại đây:
Nồi cơm điện cao tần chống dính tự nhiên JNRC-401: Chất liệu thép không gỉ 304 thế hệ thứ 2, trải qua quy trình xử lý siêu cứng độc quyền Joyoung giúp tăng cường độ bền, chống trầy xước và giữ bề mặt luôn sáng bóng, hạn chế đổi màu theo thời gian.
>>> Xem chi tiết sản phẩm tại đây:
Hy vọng những thông tin mà Joyoung chia sẽ trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ những lý do về vì sao nên chọn nồi cơm chống dính tự nhiên cho gia đình. Nhanh tay đặt mua nồi cơm điện Joyoung chính hãng - giải pháp nấu cơm an toàn, bền bỉ và thông minh cho gian bếp hiện đại trên Shopee, TikTok Shop, Lazada để nhận ưu đãi hấp dẫn nhất.
