Cùng Joyoung Việt Nam khám phá cách kho cá bằng nồi nấu chậm và mẹo kho cá thơm ngon qua bài viết sau:
Vì sao nên kho cá bằng nồi nấu chậm Joyoung?
Kho cá bằng nồi nấu chậm Joyoung giúp bạn vừa tiết kiệm công sức, vừa giữ trọn hương vị truyền thống của món ăn. Nhờ cơ chế nấu ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, từng thớ thịt cá được làm chín từ từ, mềm ngọt, thấm đẫm gia vị mà không lo bị khô hay nát vụn.
Lòng nồi sứ trắng cao cấp truyền nhiệt đều và ổn định, giữ cho món cá kho có vị đậm đà, ngọt tự nhiên. Thêm vào đó, tính năng hẹn giờ và giữ ấm tự động mang lại sự tiện lợi tối đa – bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu, cài đặt chế độ và đến bữa là có ngay nồi cá kho nóng hổi. Với nồi nấu chậm Joyoung phiên bản JSC-107 và JSC-187 đi kèm khay hấp, cho phép kết hợp hấp – hầm cùng lúc, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú mà vẫn tiết kiệm thời gian.
Các bước làm cá nục kho cà chua bằng nồi nấu chậm Joyoung JSC-107
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá nục: 500gr – 1kg
Hành tây: 1/2 củ
Cà chua: 3-4 quả
Hành lá, ớt, tỏi
Mỡ heo
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước màu kho cá
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Cá: Làm sạch, bỏ ruột, rửa với nước muối loãng để khử mùi tanh và cắt khúc nhỏ
Hành tây: Rửa, cắt khoanh
Cà chua: Rửa, cắt múi cau
Bước 3: Cho nguyên liệu vào nồi
Lót một lớp hành tây và cà chua lá và đặt cá lên trên
Thêm gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, hạt tiêu, mỡ heo, ớt, hành lá
Bước 4: Tiến hành kho cá
Đặt chân đế giảm ồn vào khớp dưới đáy của hộc chứa nước, sau đó xoay ngược/thuận chiều kim đồng hồ để cố định
Cho lượng nước vào hộc chứa đến mức nước đề xuất, lần lượt đặt khay nhấc, cho nồi sứ vào và đậy nắp nồi nấu chậm Joyoung JSC-107
Ghim điện, nhấn nút [Chức năng] đến khi chức năng [Hầm canh] sáng đèn nhấp nháy. Thời gian nấu là 2.5h, hoặc bạn có thể lựa chọn nút [+]/[-] để thiết lập thời gian nấu mà bạn mong muốn. Sau đó nhấn [Bắt đầu/Hủy] để tiến hành nấu.
Bước 5: Thưởng thức
Sau khi nấu xong nồi sẽ tự động chuyển sang trạng thái [Giữ nhiệt] tối đa trong 8 giờ. Ăn kèm cơm trắng nóng hổi là tuyệt vời.
>> Xem thêm chi tiết sản phẩm nồi nấu chậm Joyoung JSC-107 tại đây:
Các bước làm món cá ngừ kho thơm bằng nồi nấu chậm Joyoung JSC-187
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá ngừ: 500gr – 1kg
Thơm/khóm: 1/2 quả
Hành lá, ớt, tỏi
Mỡ heo
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước màu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Cá: Làm sạch, rửa với nước muối loãng để khử mùi tanh. Cắt khúc nhỏ và chiên vàng đều 2 mặt
Khóm: Rửa, cắt múi cau
Bước 3: Cho nguyên liệu vào nồi
Xếp cá vào lòng nồi nấu chậm Joyoung JSC-187, cho khóm lên trên
Thêm gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, mỡ heo, ớt, hành lá, nước màu
Bước 4: Tiến hành kho cá
Cho lượng nước vào hộc chứa đến mức nước đề xuất, cho nồi sứ vào và đậy nắp nồi
Ghim điện, nhấn nút [Chức năng] đến khi chức năng [Canh gà/Vịt hầm] sáng đèn nhấp nháy. Thời gian nấu là 2.5h, hoặc bạn có thể lựa chọn nút [+]/[-] để thiết lập thời gian nấu mà bạn mong muốn. Sau đó nhấn [Bắt đầu/Hủy] để tiến hành nấu.
Bước 5: Thưởng thức
Sau khi nấu xong nồi sẽ tự động chuyển sang trạng thái [Giữ nhiệt] tối đa trong 8 giờ. Bạn có thể múc ra ăn kèm với cơm trắng khi còn nóng sẽ rất ngon
>> Xem thêm chi tiết sản phẩm nồi nấu chậm Joyoung JSC-187 tại đây:
Mẹo để kho cá ngon hơn bằng nồi nấu chậm
Hạn chế việc mở nắp nồi quá thường xuyên, hạn chế trộn hoặc đảo trong quá trình nấu, tránh cá bị nát
Hãy chọn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất
Không cho lượng nguyên liệu quá nhiều để tránh trào, không chín hay gia vị không thấm đều
Kho cá bằng nồi nấu chậm chính là “cứu tinh” cho những ai bận rộn mà vẫn muốn có bữa cơm nhà đúng điệu. Với nồi nấu chậm Joyoung, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức mà còn giữ trọn hương vị truyền thống, mang đến những bữa ăn ấm áp và đủ đầy cho cả gia đình. Mua hàng chính hãng Joyoung trên Shopee, TikTok Shop, Lazada.
