Tận dụng làm kem bằng máy ép chậm giúp bạn có ngay những ly kem mát lạnh tại nhà chỉ trong vài phút. Cùng Joyoung Việt Nam hướng dẫn bạn cách làm kem bằng máy ép chậm đúng cách giúp kem ngon mịn chuẩn gu và bảo đảm tuổi thọ cho thiết bị.
Máy ép chậm có làm kem được không?
Máy ép chậm hoạt động dựa trên cơ chế trục vít quay với tốc độ thấp, từ từ nghiền và ép nguyên liệu thay vì sử dụng lực ly tâm tốc độ cao như các dòng máy ép trái cây truyền thống. Nhờ nguyên lý này, máy ép chậm hoàn toàn làm được kem do hạn chế sinh nhiệt trong quá trình vận hành, qua đó giúp bảo toàn hương vị tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên của trái cây. Thành phẩm sau khi ép có độ mịn, sánh và dẻo đặc trưng, rất lý tưởng để chế biến các món kem trái cây thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.
Tuy nhiên để thành phầm kem sánh mịn và đảm bảo tuổi thọ cho sản phẩm cần lưu ý làm kem bằng máy ép chậm
Sử dụng trái cây đông lạnh (chuối, xoài, dâu, việt quất…) để kem có độ đông mịn.
Trái cây nên được sơ chế cắt nhỏ trước khi đông lạnh và cho vào máy để ép dễ hơn
Sau khi lấy ra từ tủ đông, rã đông khoảng 5-10 phút để nguyên liệu mềm nhẹ, tránh gây kẹt máy
▶️Xem thêm bài viết: Kinh nghiệm mua máy ép chậm chất lượng cho mọi nhà
Hướng dẫn làm kem với máy ép chậm chi tiết
Kem chuối bằng máy ép trái cây chậm
Để làm được món kem chuối ngon dẻo mịn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
4-6 quả chuối chín
Sữa đặc, sữa chua hoặc nước cốt dừa (Tùy chọn)
Cách làm:
Sơ chế chuối: Chuối bóc vỏ, cắt khúc nhỏ vừa miệng ép. Cho chuối vào hộp hoặc túi zip, để ngăn đá khoảng 5 - 8 tiếng (hoặc qua đêm) đến khi đông cứng.
Ép kem: Lấy chuối ra khỏi tủ đông tầm 3-5 phút trước khi ép. Sau đó, cho chuối đông vào máy ống tiếp nguyên liệu của máy ép chậm, cho thêm sữa đặc, sữa chua hoặc nước cốt dừa để tăng độ béo và vị ngọt. Đậy chặt nắp và xoay núm vặn [Bắt đầu] để tiến hành nghiền mịn kem dẻo.
Hoàn thiện: Dùng ngay hoặc cho vào ngăn đá thêm 30-60 phút để thành phẩm kem đông cứng hơn.
▶️Máy ép chậm Joyoung JSJ-868 với những nâng cấp nổi bật:
Dung tích 1L rộng rãi và đường kính ống tiếp liệu lớn 110mm chứa thêm nhiều nguyên liệu
Công suất 200W và mô-men xoắn 137Nm giúp máy ép liên tục, trơn tru không lo kẹt hay giật máy trong suốt quá trình sử dụng
Lưới lọc bằng thép không gỉ 304 cao cấp, bền bỉ và an toàn cho sức khỏe.
Thiết kế 3 bộ phận có thể tháo rời dễ dàng vệ sinh.
Kem xoài bằng máy ép chậm
Kem xoài làm bằng máy ép chậm là món tráng miệng thanh mát, dẻo mịn tự nhiên, giữ trọn vị chua ngọt đặc trưng của trái cây tươi.
Nguyên liệu:
2–3 quả xoài cát chín
Sữa đặc, sữa chua hoặc nước cốt dừa (Tùy chọn)
Cách làm:
Sơ chế xoài: Xoài gọt vỏ, cắt miếng vừa và cho xoài vào hộp kín hoặc túi zip, để ngăn đá khoảng 4 - 6 tiếng (hoặc qua đêm) để nguyên liệu đông hoàn toàn.
Ép làm kem: Lấy xoài đã cấp đông ra khỏi tủ lạnh tầm 5-8 phút. Cho xoài đông vào máy ép từ từ, xoài sẽ được nghiền nhuyễn, cho thêm sữa đặc hoặc sữa chua vào để tăng thêm vị thơm ngon, béo ngậy cho món kem.
Hoàn thiện: Dùng ngay hoặc để đông thêm 30-60 phút để kem cứng hơn.
Kem dâu tây bằng máy ép trái cây chậm
Cùng làm ngay món kem dâu tây có màu hồng đỏ đẹp mắt, kết cấu mịn sánh, dẻo nhẹ, không bị dăm đá. Vị chua ngọt tự nhiên, thanh mát, rất phù hợp giải nhiệt vào những ngày oi nóng.
Nguyên liệu:
200–300g dâu tây tươi
(Tùy chọn) sữa đặc, sữa chua hoặc mật ong
Cách làm:
Sơ chế dâu: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, để ráo nước và cho dâu vào hộp kín hoặc túi zip, để ngăn đá khoảng 4-6 tiếng đến khi đông cứng.
Ép làm kem: Lấy dâu ra khỏi tủ lạnh tầm 5-10 phút. Cho dâu đông vào máy ép từ từ, thêm sữa đặc hoặc sữa chua có đường để cân bằng vị chua tự nhiên của dâu.
Hoàn thiện: Dùng ngay hoặc để đông thêm 30-60 phút nếu thích kem cứng hơn.
▶️ Máy ép chậm Joyoung JSJ-550 nổi bật với những ưu điểm sau:
Công nghệ ép chậm xoắn ốc 6 giai đoạn chiết xuất 99% dưỡng chất tự nhiên trong rau củ quả
Thiết kế gọn nhẹ và gam màu be tinh tế phù hợp với nhiều không gian bếp
Thiết kế không lưới lọc giúp vệ sinh bã trái cây sau khi ép nhanh chóng
Kem bơ dừa bằng máy ép trái cây chậm
Công thức Kem bơ dẻo mịn và béo nhẹ tự nhiên, một món tránh miệng lành mạnh và đơn giản khi làm tại nhà.
Nguyên liệu:
2–3 quả bơ chín
Nước cốt dừa, sữa đặc
Cách làm:
Sơ chế bơ: Bơ bổ đôi, bỏ hạt, lấy phần thịt và cắt miếng nhỏ. Tiếp theo, cho thịt bơ vào hộp kín hoặc túi zip, để ngăn đá khoảng 5 - 7tiếng đến khi đông lại.
Ép làm kem: Cho bơ ra khỏi tủ lạnh từ 5-10 phút trước khi ép. Tiếp đến, cho bơ vào máy ép kèm nước cốt dừa và rưới ít sữa đặc. Thành phẩm kem dẻo mịn, thơm nhẹ cốt dừa.
Hoàn thiện: Dùng ngay hoặc để đông thêm 30–60 phút nếu muốn kem cứng hơn.
▶️Xem thêm chi tiết bài viết: Top 2 máy ép chậm dễ vệ sinh tiện lợi
Trên đây là hướng dẫn cách làm kem bằng máy ép chậm đơn giản và nhanh chóng giúp bạn tận hưởng ly kem tươi mát, an toàn và lành mạnh tại nhà. Mua máy ép chậm Joyoung chính hãng, giá tốt tại website.
